Istruzioni:
Praticare: pestare leggermente le foglie di alloro e i chiodi di garofano con un mortaio e un pestello o con il dorso di un cucchiaio. Questo rilascia i loro oli essenziali. Bollitura: in un pentolino, portare l’acqua a ebollizione. Aggiungere le erbe tritate.
Infusione: Abbassare la fiamma, coprire e lasciare sobbollire per 5-10 minuti. Più a lungo sobbollisce, più forte e medicinale sarà il sapore.
Filtro: Versare il tè nella tazza attraverso un colino a maglie fini.
Servizio: Aggiungere una spruzzata di limone e dolcificare con miele, se desiderato. Il limone esalta notevolmente il sapore.Consigli e varianti
Metodo rapido: Versare acqua bollente direttamente sulle erbe tritate in una tazza, coprire e lasciare in infusione per 7-10 minuti.
Aggiungere zenzero: Qualche fettina di zenzero fresco esalta le proprietà digestive e riscaldanti.
Aggiungere cannella: Una stecca di cannella completa i chiodi di garofano e aggiunge un tocco di dolcezza in più.
Versione al latte: Per una bevanda in stile chai, aggiungere un goccio di latte (di mucca o vegetale) dopo aver filtrato. Precauzioni importanti ed effetti collaterali
Gravidanza e allattamento: Evitare. Entrambe le erbe possono stimolare l’attività uterina o influenzare il ciclo mestruale. Intervento chirurgico: interrompere l’assunzione almeno due settimane prima di un’operazione a causa dei possibili effetti sulla glicemia e sulla coagulazione.
