ventrigli di pollo Sono un organo dell’apparato digerente degli uccelli che può essere mangiato ed è ricco di sostanze nutritivePossono essere preparati in vari modi: fritti, stufati o in salsa.
- Sono ricchi di proteine, ferro, zinco e fosforo
- Contribuiscono alla salute del sistema immunitario
- Aiutano a prevenire l’anemia
- Aiutano a mantenere ossa e denti sani
Preparazione
- Possono essere cucinati fritti, stufati, in salsa o marinati
- Si possono trovare in macelleria o nella maggior parte dei supermercati.
Usi in cucina
- I ventrigli di pollo stufati si sposano bene con tostones, riso, fagioli, insalata, platani fritti o platani bolliti.
- Possono essere serviti con riso moro, in particolare con riso moro di fagioli neri.
- Possono essere serviti con succo d’arancia o qualsiasi salsa piccante
