Pomodori Arrostiti con Burrata e Pane Tostato

Arrostisci i pomodorini

Preriscalda il forno a 200°C. Taglia i pomodorini a metà e disponili su una teglia con carta da forno, lato tagliato in alto. Aggiungi l’aglio schiacciato, olio EVO, sale e pepe. Cuoci per 20–25 minuti finché saranno morbidi e caramellati. Lascia che cuociano lentamente: sprigioneranno tutta la loro dolcezza.

Tosta il pane

Nel frattempo, taglia due fette di pane e tostale in padella con un filo d’olio o in forno. Devono risultare dorate e croccanti fuori, ma morbide dentro. Strofinale con uno spicchio d’aglio caldo per un aroma irresistibile.