Negli anni '70, la maggior parte dei pasti veniva preparata in casa. Si consumavano verdure di stagione, piatti semplici, zuppe, carne, pesce, pane, riso o pasta. Esistevano anche pasti preparati industrialmente, ma erano molto meno diffusi rispetto a oggi.
Inoltre, il consumo di cibi trasformati, biscotti industriali, bibite gassate e snack era molto inferiore. Le persone mangiavano a tavola, ad orari prestabiliti, e gli spuntini erano molto meno frequenti. Di conseguenza, senza necessariamente rendersene conto, la dieta era più equilibrata e naturale.
Un'altra differenza importante: le porzioni erano generalmente più piccole rispetto a oggi, soprattutto nei ristoranti.
Ci spostavamo molto di più senza nemmeno rendercene conto.
