Consiglio dello chef
Servite i vostri pancake caldi con:
- un filo di miele,
- Nutella,
- zucchero e scorza di limone,
- oppure qualche goccia di fiori d’arancio per esaltare il sapore dell’impasto.
FAQ – Domande che tutti si pongono
1. È possibile preparare questi pancake con latte vegetale?
Sì, il latte di mandorla, di soia o d’avena funzionano molto bene.
Aggiungono un sapore delicato e una consistenza ancora più leggera.
2. Come evitare i grumi?
Versare il latte poco alla volta continuando a mescolare, oppure utilizzare un frullatore a immersione per ottenere una pastella perfettamente liscia.
3. È possibile preparare l’impasto in anticipo?
Sì, è possibile conservarlo in frigorifero fino a 24 ore in un contenitore ben chiuso.
Mescolare prima di infornare.
vedere il seguito alla pagina successiva
