Ingredienti (per 2-3 persone):
3 patate grandi
1 uovo
3 cucchiai di formaggio grattugiato (es. parmigiano o grana)
Sale e pepe q.b.
Spezie a piacere (rosmarino, paprika, aglio in polvere…)
1 cucchiaio di farina (facoltativo, per rendere più compatta)
Olio extravergine di oliva o burro per la padella
🍳 Preparazione:
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