- 7 g di agar-agar o gelatina non aromatizzata, idratata in 60 ml di acqua.
- 400 ml di latte di cocco.
- 120 ml di acqua.
- 50 g di cacao amaro.
Preparazione:
- In un piccolo contenitore, iniziamo il nostro rituale. Idratiamo l'agar-agar o la gelatina senza sapore con 60 ml di acqua. Mescoliamo e lasciamo che la magia dell'idratazione faccia i suoi miracoli.
- In un pentolino, unire 400 ml di latte di cocco e 120 ml di acqua. Aggiungere quindi il cacao amaro in polvere e mescolare.
- Aggiungere agar-agar non aromatizzato o gelatina idratata al composto precedente. Mescolare nuovamente per amalgamare il tutto.
vedi il seguito nella pagina successiva
