Introduzione
La Parmigiana bianca con zucchine e patate è un piatto rustico e gustoso, ideale per chi cerca una variante leggera e saporita della classica parmigiana. Questo piatto, semplice e veloce, unisce la dolcezza delle zucchine e la consistenza delle patate con la cremosità della mozzarella e il profumo del basilico. Perfetto come piatto unico o contorno, è sempre un successo in famiglia grazie alla sua facilità di preparazione e al sapore delicato ma avvolgente.
Ingredienti
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300 grammi di zucchine
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300 grammi di patate
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150 grammi di mozzarella light
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3 uova
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70 grammi di parmigiano grattugiato
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8 foglie di basilico tritate
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olio d’oliva
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sale
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pepe
