1. Per prima cosa mescolate gli ingredienti per il ripieno di ricotta, poi sbattete le uova intere con lo zucchero fino a ottenere un impasto spumoso.
2. Aggiungere gradualmente l’olio e il latte, quindi incorporare delicatamente la farina mescolata con il lievito.
3. Mettere l’impasto in uno stampo imburrato e infarinato, quindi aggiungere metà del ripieno di ricotta, poi l’impasto, il resto del ripieno e infine il resto dell’impasto.
4. Cuocete quindi la ciambella in forno preriscaldato a 210°C per 10 minuti, quindi abbassate la temperatura a 160°C (30 minuti) e completate la cottura. È pronta!
