Dividete l'impasto preparato tra due teglie da forno e cuocete a 150-160 gradi Celsius (300-325 gradi Fahrenheit). Il pan di zenzero dovrebbe cuocere per circa un'ora.
Il pan di zenzero cotto può essere spolverato con zucchero a velo o glassa al cioccolato. Io di solito lo decoro con marmellata di prugne fatta in casa o prugne ricoperte di cioccolato. Il pan di zenzero può essere consumato non appena si è raffreddato.
