Passo 1 Sbriciola finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso. Distribuisci il composto sul fondo di barattoli o bicchieri, premendo leggermente per creare la base. Passo 2 In una ciotola, monta la panna fresca a neve ben ferma con lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato. Passo 3 Aggiungi il formaggio cremoso alla panna montata e mescola delicatamente a mano, solo fino a ottenere una crema omogenea e soffice. Passo 4 Distribuisci lo strato cremoso sui biscotti, livellando la superficie. Passo 5 Prepara la salsa di frutta: Scalda la frutta e i 2 cucchiai di zucchero in un pentolino. Quando la frutta rilascia il suo succo, aggiungi l’amido di mais sciolto in 2 cucchiai di acqua fredda. Mescola finché la salsa non si addensa. Passo 6 Lascia raffreddare la salsa di frutta e poi versala sullo strato di crema. Passo 7 Decora con pistacchi tritati o scaglie di cioccolato bianco. Riponi in frigorifero per almeno 30 minuti e servi freddo!
COME SERVIRE & CONSERVARE:Questi cheesecake monoporzione sono perfetti serviti in bicchieri o barattoli trasparenti, mettendo in risalto gli strati. Devono essere conservati in frigorifero e consumati entro 2-3 giorni per la massima freschezza.
CONSIGLI & VARIANTI:Base Diversa: Puoi sostituire i biscotti al burro con biscotti Digestive o Oreo sbriciolati.
Frutta: Usa lamponi, mirtilli o anche mango per variare la salsa, seguendo lo stesso procedimento di addensamento con l’amido di mais.
Aroma: Aggiungi un pizzico di scorza di limone grattugiata al composto cremoso per un tocco di freschezza.
TEMPO DI PREPARAZIONE:Tempo di preparazione: 10 minuti | Tempo di raffreddamento: 30 minuti | Tempo totale: 40 minuti | Calorie: (Non specificate) | Porzioni: 6
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