Asparagi avvolti nella pancetta: una ricetta gustosa per un antipasto veloce e facile da realizzare

👨‍🍳 Preparazione

1. Preparare gli asparagi
   Lava gli asparagi e taglia la parte dura del gambo.

2. Sbollentarli (facoltativo ma consigliato)
   Mettili in acqua bollente salata per 2–3 minuti, poi scolali e asciugali.

3. Avvolgere con il prosciutto
   Avvolgi ogni asparago con una fetta di prosciutto.

4. Disporre in teglia
   Metti gli asparagi su una teglia con carta forno.

5. Condire

   • aggiungi un filo di olio

   • cospargi parmigiano grattugiato

   • un po’ di pepe

   • (facoltativo) un po’ di pangrattato

6. Cuocere
   Forno a 200°C per 12–15 minuti, finché il parmigiano diventa dorato e croccante.

🍽️ Consigli

• Puoi usare anche speck o pancetta invece del prosciutto.

• Ottimi come antipasto, contorno o finger food per aperitivi.